姫路市議会 2023-03-28 令和5年第1回定例会−03月28日-06号
当局の答弁によりますと、同センターが平成29年より輸出用牛肉の取扱いを開始したことに伴い、平成28年度は約9,500頭であった処理頭数が、令和４年度には約３万頭になり、事務処理の件数がかなり増加したことに加え、輸出相手国に応じた検査の内容やレベルに対応するため設備の更新が必要になったことから、手数料の値上げを行うものである、とのことでありました。
当局の答弁によりますと、同センターが平成29年より輸出用牛肉の取扱いを開始したことに伴い、平成28年度は約9,500頭であった処理頭数が、令和４年度には約３万頭になり、事務処理の件数がかなり増加したことに加え、輸出相手国に応じた検査の内容やレベルに対応するため設備の更新が必要になったことから、手数料の値上げを行うものである、とのことでありました。
また、輸出用牛肉は、国内向けと比較して高いレベルの検査を求められる。それぞれの輸出相手国が求める検査を行うため、食肉衛生検査センターの設備更新が必要となっているほか、検査の手間も増えている。処理頭数が多くなり、検査のレベルと手間も増えたために、手数料の値上げを行うものである。
議案第22号、姫路市保健所使用料及び手数料徴収条例の一部を改正する条例につきましては、姫路市食肉衛生検査センターにおいて検査した牛肉の輸出が開始されたことにより、屠畜検査に係る処理頭数が増加し、事務処理に要する経費が増加したため、当該検査に係る手数料を引き上げようとするものでございます。
また、給食費につきましては、これまでから町内産但馬牛肉消費事業、魚食普及事業などで550万円分の賄い材料費を町が上乗せをすることによる支援策を行ってきておりますし、一昨日には香美町のおいしいお米コンテストで優勝したお米を町で負担して給食に提供するなど質の向上にも取り組んでまいっております。
今日は牛肉が届きました。次の日は果物が届きましたと。多く納税される方にとりましたら、返礼品を楽しみにされているんです。やはり明石は食べ物でいえば海産物やと思います。パンパースのこのベスト１０入りはすばらしいですけどね。もうひと踏ん張り、この４億９,０００万円の寄附を７億、８億円と他市への寄附と同じぐらいにするような、その見込みがちょっとほしいんですね。
また、牛肉の利用を控え、デザートの回数が半分以下になっており、このままではクリスマスケーキもなくなってしまう可能性があります。子どもたちの楽しみが激減します。 特に、姫路市の給食はこれまで旬の食材を上手く活用した質の高い給食を提供しており、内外から高い評価を受けていました。まさに、食育教育だったのです。 学校給食は、子どもたちの成長のためにも絶対に守らなければならないものだと思います。
そういうことも検討しながら、しっかりと対応はさせていただきますが、ただ、畜産の関係につきましても、例えば、今、60万円台、70万円台に大分下がってきたとは言いながら、10年ほど前には、40万円ぐらいでずっと推移してきた経過もございますし、ここ数年の牛肉価格の高騰によって体力もついた農家も大分あろうかと思いますので、そういうところもしっかりと勘案して、どこに注力して町として支援をすべきかということも、
また、コロナ禍の影響により需要が低下した牛肉の消費を増加させるため、学校給食に町内産但馬牛肉を提供し、消費に努めたところでございます。なお、兵庫県からも同様に神戸ビーフの提供を受けております。 一層の畜産振興のためには、但馬牛の増頭が欠かせません。そのためには、家畜排せつ物の地域内循環システムを構築する必要がございます。
例えば、牛肉を使用していたものを豚肉に変更するなどして調整することになると思われる。 ◆問 梯野外活動センターについて、施設の老朽化や敷地の一部が土砂災害警戒区域にあるなどの理由から廃止せざるを得ないというのは理解できる。 同センターの利用者については、藤ノ木山野外活動センター等でフォローできるとのことであるが、利用団体数は毎年度ほぼ同じである。
そこにイメージ図を書いておりますが、まちの活性化に学生等への生活支援、本町の生産物等を送るというもので、例えば農産物、米や牛肉などです。それから水産物（加工品）などこういうものを送ったらどうかという提案です。そのことによって学生生活に励みが出たり、あるいは町のイメージアップにつながるんだろうというふうに思います。
また、地元産食材使用に伴う費用補填や町内産但馬牛肉消費事業、魚食普及事業などで550万円分の賄い材料費を町が上乗せすることにより、以前から支援策を行ってきており、昨年度の決算額で見ますと、第３子以降への半額補助に相当する金額を町が支援しておりますし、経済的理由により負担が大きい方については就学援助制度により給食費は実質無料となっております。
また、地元産食材使用による費用増嵩分の補填や、町内産但馬牛肉、地元消費事業魚食普及事業など550万円分の賄い材料費を別途負担することにより、以前から支援策を行っております。
まず、畜産業を取り巻く状況でございますが、本市におきましても子牛価格や飼料の高騰、加えまして新型コロナウイルス感染症拡大の影響によります外食産業の牛肉の消費低下など、畜産農家を取り巻く環境は大変厳しくなっております。
また、地元産食材使用による費用増嵩分の補填や町内産但馬牛肉、地元消費事業、魚食普及事業などで別途550万円分の賄い材料費を別途負担することにより、以前から支援策を行ってきております。給食はその利益が直接的に児童・生徒に還元されるものであり、受益者である保護者が負担すべき費用であると考えております。現在のところ給食費の補助や無償化は考えておりません。
例えば、鳥もも肉を鳥むね肉、牛肉を豚肉、鳥肉、ロースハムをツナ缶、ニラをネギ、ホウレンソウ、ブロッコリー、ゴボウは冷凍を使用する。また、牛肉、アスパラガス、タケノコ、エビ、イカなどの価格の高いものは使用率を減らしたりして使用を中止している場合もある。加工品は価格の安いものを探して使用している。セレクト給食の内容を質素にしている。
警察沙汰となった村岡ファームガーデンの牛肉の横流しに見られるように、誰も何の責任も取らずに終わってしまうことは、責任の所在も明確にならず、今回の事件の引き金になったのではないでしょうか。町民の皆様は行政に訴えてきてはいませんが、よく見ておられます。事の重大さに気づき、適切な対応を望みます。 ◎議長（西川誠一） 質問は終わりました。
また、地元産野菜使用による費用増嵩分の補填や、町内産但馬牛、牛肉地元消費事業、魚食普及事業、給食費値上げ相当の補填などで550万円分の賄い材料費を別途負担することにより、以前から子育て支援を行ってきておりますので、現在のところ、学校給食費の無償化は考えておりません。 次に、保育副食費の無償化についてでございます。
しかしながら、全国的にふるさと納税が増加傾向にあると言いつつも、受け入れ額が減少している自治体もあることから、クラウドファンディングを活用した北播磨広域定住自立圏の子ども等へのマスクの配付事業や、国の補助金を活用した牛肉の返礼品の倍増キャンペーンの実施、それからふるさと納税サイトのトップページのリニューアル、またイオンでのPRブースの設置、PRポスターの作成等の加西市独自の取り組みを実施したことも、
現在、新型コロナ感染症拡大により畜産業界も大きな影響を受けており、特に肉用牛においては、食産業界での牛肉の需要が低迷し、結果、子牛の価格も影響を受けております。 このような中、淡路家畜市場における子牛価格も春先に比べて回復基調にありますが、横ばいの状況が続いており、一日も早いコロナ禍の収束を願うところであります。
５０ページ、７項 保健体育費、５目 東部学校給食センター費 東部学校給食調理費１６９万６，０００円の追加は、県産和牛肉学校給食提供事業の追加で、財源は、全額県産和牛肉提供助成事業県補助金でございます。６目 西部学校給食センターの西部学校給食調理費１９２万８，０００円も同様の追加でございます。 続きまして、５２ページをお開きください。